Direktvermarktung der Edelbrennerei Huber in Beuren.
Jochen Braasch von GustoRegio hat am 11.04.2024 die Edelbrennerei Huber in Beuren besucht. Alexander Huber erzählt uns, wie er zusammen mit seinem Bruder Andreas die Leidenschaft für die Landwirtschaft, den Obstanbau und das Brennen vom Großvater weiterführt.
Datum: 05.05.2024, Autor: GR Redaktion
Alexander Huber betreibt mit seinem Bruder Andreas die Edelbrennerei Huber in Beuren am Fuße der Beuren am Fuße der schwäbischen Alb unterhalb der Burg Hohen Neuffen. 2018 haben die beiden den Landwirtschaftsbetrieb und die Brennerei vom Großvater übernommen und bewirtschaften rund 3ha Streuobstwiesen. Das heimische Obst wie Mirabelle, Pflaume, Williams Christbirne und verschiedene Apfelsorten werden in der Brennerei verarbeitet.
Spezialitäten der beiden Brüder sind z.B ein besonderer Haselnussgeist oder der Himbeergeist. Unter der Marke "Allgemacht" wird der Apfelsaft, Apfelsaft-Schorle, ein Apfel- und Kirschbrand vermarktet.
2023 wurd die neue Destille mit 400l von der Firma Kothe aus Eislingen gekauft. Im Jahr werden damit rund 25.000l Maische verarbeitet.
Das Obst und die Erzeugnisse der Edelbrennerei Huber sind bio-zertifiziert. Die Brände können in Beuren in der Löwenstr. 1 gekauft werden.
Erfahren Sie mehr von der Edelbrennerei Huber auf der Website: https://edelbrennerei-huber.de
